Informatsioon: +370 61170170

Nuikapsas

Nuikapsas

Nuikapsas

Kapsaliste perekonnast pärit taim, tuntud juba muistses Roomas.

100 g nuikapsast – 33 kcal

Sisaldab karoteeni, naatriumi, kaaliumi, magneesiumi, kaltsiumi, mangaani, rauda, vaske, fosforit, kloori, joodi ja vitamiine B1, B2, B6, C.

Antioksüdant

Nuikapsas sisaldub rikkalikult antioksüdante ja vähivastaseid aineid, tänu millele on selle söömisel tähelepanuväärne eri vähiliike ennetav mõju. Suurim hulk kasulikke aineid leidub noortes lehtedes.

Nuikapsa serveerimine

Nuikapsal on õrn magus maitse, seda võib süüa toorelt ribadena, lisatuna salatisse, samuti maitseb see hästi keedetult või aurutatult, samuti peeneks hakitult liha või kalaga.

Lastele

Nuikapsas on mineraalsoolade ja vitamiinide poolest rikas, sellel on hea maitse ja see sisaldab allergiavastaseid aineid, mille tõttu võib seda köögivilja soovitada väikelastele.