Informatsioon: +370 61170170

Leht- peet

Leht- peet

Leht- peet

Peedisort, mis on pärit Vahemeremaadest, kasvab Kesk- ja Ida-Euroopas.

100 g lehtpeeti – 35 kcal

Lehtpeet sisaldab kiudaineid, kaaliumi, naatriumi, kaltsiumi, 42 mg fosforit, rauda ning vitamiine A, B1, B2, PP, C.

Rikkalik kaaliumi allikas

Peedi rohelised osad sisaldavad kõigist köögiviljadest kõige rohkem kaaliumi. See mineraalaine reguleerib keha veesisaldust, sealhulgas ka neerude talitlust, ja vererõhku; lisaks vastutab see närvisüsteemi õige talitluse, lihaste töö ja aju hapnikuga varustamise eest, parandades seeläbi mõtlemis- ja keskendumisvõimet.

Peedipealised ja lehtpeet

Peedipealiste ja noore peedi (koos lehtede ja tüvega) vahel on erinevus. Leherikast sorti iseloomustavad suured kortsulised lehed, mida valmistatakse samamoodi nagu spinatit. Lisaks on see väga hea koostisosa salatitele, suppidele või kapsaklimpidele.